一般財団法人 糧食研究会
The Food Science Institute Foundation
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研究支援
平成19年度 一般公募研究 決定テーマ
内田浩二(名古屋大学大学院) 腸管解毒をマーカーとした新しい乳成分機能の開発
牛田一成(京都府立大学大学院) 腸管内IgAが認識するプロバイオティクス乳酸菌Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus 2038株の菌体成分に関する研究
塩谷捨明(大阪大学大学院) 天然抗菌ペプチドを高濃度に生産する乳酸菌株のハイスループット育種
服部誠(東京農工大学大学院) 可食性バイオハイブリッド創出による乳タンパク質の機能改変
坂田ひろみ(徳島大学大学院) 概日リズム調節機構の発達と母乳中トリプトファンとの関係
由良茂夫(京都大学大学院) 胎生期低栄養に起因する成長後のメタボリックシンドローム発症予防法の開発 −カゼイン蛋白を用いた栄養管理の試み−
仲川清隆(東北大学大学院) MS/MSによる乳製品由来プラズマローゲンの分子種分析
※応募時の所属で表記
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