| 齋藤忠夫 |
L.bulgaricus 菌体外多糖の生産制御機構の解明 |
| 伊藤喜久治 |
Bifidobacterium の腸管出血性大腸菌の毒素産生抑制因子の解析 |
| 山田陽城 |
乳酸菌および産生多糖体の感染防御作用のメカニズムの解析 |
| 末松 誠 |
揮発性短鎖脂肪酸およびモノカルボン酸受容体の系統的探索と医学応用 |
| 三浦総一郎 |
腸管炎症に対するリンパ系細胞のホーミングを介したprobioticsの影響 |
| 河野陽一 |
食物アレルギーにおける病態バイオマーカーの探索と機能性食品摂取の効果 |
| 八村敏志 |
食品成分の腸管免疫応答賦活効果の評価と機能解析 |
| 清水 誠 |
高分子の腸管上皮透過性とその制御因子に関する研究 |
| 大日向耕作 |
神経系に作用する乳成分に関する研究 |
| 武田英二 |
生体代謝から見た臨床栄養管理の展開 |
| 駒井三千夫 |
授乳期の栄養条件と成熟後の生活習慣性代謝異常の発現に関する研究 |
| 大澤俊彦 |
プロバイオティクス中への発酵大豆イソフラボノイド類の添加による機能性増強効果 |
| 松田 幹 |
消化管機能の維持と修復に対する乳脂肪球皮膜関連タンパク質の作用 |
| 伏木 亨 |
高齢者にとってのおいしさを評価するための Profile of Palate Element 法の確立と乳製品のおいしさ評価への応用 |
| 太田口和久 |
ホエイのUF透過液/脱乳糖UF透過液からのキシリトール生産 |
五十嵐 隆／
宇賀直樹、川瀬泰浩（多田 裕）／
清水俊明／楠田 聡／
三宅吉博／近藤直実 |
乳児の栄養発育哺乳試験研究及び低アレルゲン化ミルクの栄養免疫学的研究
- A．低出生体重児及び成熟児用ミルクの臨床試験研究
- B．ミルクアレルギー発症予防研究・治療研究
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