2024年　理事会・評議員会、特別講演及び特定委託研究成果報告会を開催 2024年7月5日、港区の品川プリンスホテル・メインタワーにて、一般財団法人糧食研究会の理事会及び評議員会を開催しました。 令和5年度（2023年度）事業報告及び収支決算、令和6年度（2024年度）事業計画及び収支予算、委託研究案、一般公募研究テーマ採択、評議員の選任などの議案が審議されました。 会議では事務局より各議案について説明及び提案がなされ、審議の結果原案通り議決・承認されました。 理事・評議員会の後、特別講演と2023年度に実施された特定委託研究10件の研究成果報告会を開催し、成果報告及び活発な討論が行われました。 特別講演及び報告された研究成果の演題は次の通りです。 【特別講演】 「食料・農業・農村基本法の改正のポイント −「食料安全保障の抜本的な強化」と「環境と調和のとれた産業への転換」−」 発表者：東京大学　中嶋康博　氏 【2023年度　特定委託研究】 「外因性の生理活性物質と生体システムの相互作用解明とその応用」 代表研究者・発表者：京都大学　大日向耕作　氏 「食品由来成分の味覚を介した全身機能に対する影響」 代表研究者・発表者：岡山大学　吉田竜介　氏 「乳腺三次元組織の構築と乳汁成分の生産制御」 代表研究者・発表者：大阪大学　松崎典弥　氏 「幼児における鉄の摂取実態に関する研究(第二期)」 代表研究者・発表者：相模女子大学　堤　ちはる　氏 「高齢者フレイルおよび高校生アスリートに対するビタミンD補給効果」 代表研究者・発表者：専門学校　健祥会学園　武田英二　氏 「アミノ酸と脂質成分による生体機能調節作用に関する研究」 代表研究者・発表者：徳島大学大学院　阪上　浩　氏 「高齢者の低栄養リスクを評価する簡易アセスメントツールの開発とその応用(第三期)」 代表研究者・発表者：女子栄養大学　新開省二　氏 「食事・栄養療法による脳機能改善に関する研究」 代表研究者・発表者：帝京大学医学部　功刀　浩　氏 「食事・栄養療法による脳機能改善に関する研究」 代表研究者・発表者：東京都健康長寿医療研究センター　西宗裕史　氏 「地域在住中高年者における栄養摂取と身体機能に関する研究」 代表研究者・発表者：国立長寿医療研究センター　大塚　礼　氏