一般財団法人糧食研究会： - 【研究成果】お茶の水女子大学毛内拡助教らの研究成果が、学術誌に掲載されました。 - 食について研究を進め、その学術的成果を社会に還元する活動を行っています。

研究成果

お茶の水女子大学毛内拡助教らの研究成果が、学術誌に掲載されました。

本財団が研究助成を行っているお茶の水女子大学毛内拡助教らの研究の成果が、学術誌「The Journal of Physiological Sciences」の2026年11月発行の第76巻第3号（論文番号100114）に掲載されました。

研究成果の詳細は、お茶の水女子大学の公式ホームページをご覧ください。

論文タイトル: Mechanical properties of gummies are associated with threat-related behavior and neuroglial markers in mice
原著論文リンク: Science Direct : Mechanical properties of gummies are associated with threat-related behavior and neuroglial markers in mice
研究成果の詳細: お茶の水女子大学NEWS：「何を食べるか」だけじゃない。食べ物の硬さと「はたらく脳細胞」

お茶の水女子大学 毛内 拡 助教らの研究成果が、学術誌に掲載されました。

お茶の水女子大学毛内拡助教らの研究成果が、学術誌に掲載されました。